Son zamanların en trend içeceği bubble tea’yi bulabileceğiniz yerler, İstanbul’da her geçen gün artıyor.
Peki nedir bu bubble tea?
Bubble tea 1980’lerde Tayvan’da ortaya çıkmış ve ‘tapyoka’ parçacıklarıyla çay veya sütün birleşmesinden oluşuyor. Tapyoka ise Güney Afrika kökenli bir bitki kökünden (renksiz, kokusuz, tatsız bir nişasta) oluşuyor. Aslında tapyoka, dünya genelinde gıda koyulaştırıcı olarak da kullanılan glutensiz ve proteinsiz bir madde.
Bubble tea, genellikle siyah ya da yeşil çayla hazırlanan ve soğuk içilen bir içecek ama sıcak tercih edenler de bulunuyor. Tapyokaların içine yoğun aromalar eklendikten sonra, çayınızı kalın bir pipetle içerken, yediğiniz tapyokalar/inciler deneyiminize ayrı bir lezzet katıyor. Türkiye’de bubble tea, Baloncuklu Çay ya da İnci Çayı olarak da biliniyor.
Ayrıca bubble tea’yi isterseniz evde yapabilirsiniz! Nasıl yapılabileceğini bu videodan izleyebilirsiniz.
İstanbul’da nerelerde içebiliriz?
Bubble Trouble
Mall of Istanbul’da bulunan Bubble Trouble, sadece çaylarda değil aynı zamanda tatlılarında ve kahvelerinde bu incileri/baloncukları kullanarak leziz ve bol aromalı ürünler ortaya çıkarıyor!
Instagram: @bubbletroubletr
Chado Tea
Chado Tea’yi Arnavutköy, Topağacı ve Cihangir’de bulabilirsiniz (Ankara’da da bulunuyor). Dilerseniz online sipariş verebiliyorsunuz. Bubble tea için güzel bir seçenek ama ben diğer çayları da denemenizi özellikle tavsiye ederim.
Instagram: @chadotea
Dem İstanbul
Dem hem Karaköy’de hem de Moda’da gidebileceğiniz çok tatlı bir yer! Bubble tea içerken, leziz şeyler yemek için de tercih edebilirsiniz.
Instagram: @demistanbul
Fine Stop
Nişantaşı’nda sağlıklı seçenekler için mutlaka uğramanız gereken Fine Stop’ta, aynı zamanda leziz bubble tea’ler deneyebilirsiniz.
Instagram: @finestoptr
Melez Tea
Reşitpaşa, Four Seasons Bosphorus ve Maslak’ta bulabileceğiniz Melez Tea zaten çay deyince akla ilk gelen yerlerden biri. Ben çaylarını çok seviyorum. Bubble tea denemek için de güzel bir seçenek.
Instagram: @meleztea
Monster Teashop
Maçka’da Akaretler yokuşunda yer alan Monster Teashop, çaylarıyla olduğu kadar logosuyla da beni çok etkiledi 🙂
Instagram: @monsterteashop
Pinkberry
Pinkberry’i İstanbul’un çeşitli yerlerinde bulunan donmuş yoğurtlarıyla biliyoruz. Peki tapyokaları bu yoğurtlarla karıştırdıklarını biliyor muydunuz?
Instagram: @pinkberrytr
Poppin’ Bubble Tea
Moda’da yer alan Poppin’ Bubble Tea, kendi bubble tea’nizi istediğiniz gibi oluşturabileceğiniz, yanında da tatlı yiyebileceğiniz minik bir dükkan. Kendileri Türkiye’deki ilk bubble tea dükkanıymış.
Instagram: @poppinbubbletea
Tea Taste
Şişli’de yer alan Tea Taste, İstanbul’un en şirin mochi dükkanı olmasının yanı sıra, bubble tea’leri ile biliniyor. Bubble tea seviyorsanız, bir kere de burada denemenizi tavsiye ederim. Tea Taste’te mochi ve bubble tea dışında dünyanın farklı yerlerinden lezzetler bulabilirsiniz.
Instagram: @teataste_chazhiwei
2 Yorumlar
Tadını beğensem bile favorim olmaya aday değil..:) Bilgilendirme için teşekkürler…
Rica ederim! Tadını ben de beğendim 🙂